Resplandor sobre el mar: comida de mar sencilla hecha banquete
RAZÓN Los clambakes, tradiciónales de Nueva Inglaterra son excelentes para iniciar conversaciones e integrar diferentes círculos de amigos.
MATERIA PRIMA: Sazonador para mariscos; ostras, langostas, camarones, papas, cebollas, salchichas Andouille o kielbasa, maíz y mucho papel parafinado (en breve sabrás porqué).
EJECUCIÓN: Hierve la comida de mar en agua con sazonador; luego, haz lo mismo con las salchichas y vegetales. Coloca un mantel a prueba de agua sobre una mesa y cúbrela con papel parafinado. Cuando llegue la hora de comer, saca la comida con un colador y sírvela directo sobre la mesa.
OLVIDAR: Los cubiertos. Comidas tradicionales como ésta son para comer con las manos.
ACOMPAÑAMIENTO: Cocteles Queen Bee El toque dulce de la miel da un agradable contraste con la comida de sal.
